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RECEITAS !!!

08 jul

lanche-naturalAproveitando a matéria sobre as sementes passo para todos uma receita elaborada pela nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional, Dra. Roseli Rossi.

1. Sanduíche de Mussarela de Búfala com Gergelim

Ingredientes :

58 gramas de pão sírio integral ou 1 unidade média
28,67 gramas de queijo mussarela de búfala ou 2 unidades pequenas
30 gramas de tomate ou 2 fatias médias
12 gramas de cenoura ralada ou 1 colher de sopa
50 gramas de pepino (cru) ou ½ unidade média
12 gramas de semente de gergelim ou 1 colher sobremesa
16,89 gramas de salsinha (crua) ou 1 colher sopa
2,5 ml de azeite de oliva (extra virgem) ou ¼ colher sopa
6 gramas de sal refinado ou 1 colher de chá

Modo de Preparo:

Higienize os vegetais. Tempere as fatias de tomate, a cenoura ralada e o pepino com azeite, sal e junte a salsinha. Reserve. Corte as fatias do pão sírio ao meio, coloque essa mistura e disponha a mussarela de búfala cortada em fatias sobre esta. Polvilhe com o gergelim e cubra com a outra metade do pão. Sirva a seguir. Se desejar pode aquecê-lo brevemente em forno pré-aquecido para derreter a mussarela. 

2. Suco Hidratante com Linhaça

Ingredientes:

75,5 gramas de mamão papaya ou ¼ unidade grande
200 ml de água de coco ou 1 copo médio
9 gr de semente de linhaça triturada ou 1 colher sobremesa cheia .

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador, o mamão, a água de coco e a semente de linhaça até ficar homogêneo. Sirva logo em seguida.
Clínica Equilíbrio Nutricional

 
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Publicado por em 08/07/2009 em Receitas.

 

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