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RECEITAS !!!

06 out

salada-de-graodebico-e-cenouraSalada de grão-de-bico e cenoura

Ingredientes :

1 xícara (chá) de grão-de-bico; 1 cenoura em rodelas; 1 talo de salsão picado; 4 colheres (sopa) de salsinha picada.

Molho:

1 cebola média picada; 4 colheres (sopa) de água; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 colheres (sopa) de vinagre branco; 2 colheres (sopa) de mostarda
sal a gosto

Modo de preparo :

Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. Retire as peles. Cozinhe-o com a cenoura até ficarem macios. Escorra e reserve. Prepare o molho: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Em uma travessa, arrume o grão-de-bico no meio e as rodelas de cenoura em volta. Distribua por cima o salsão e a salsinha. Regue com o molho e sirva.

 
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Publicado por em 06/10/2009 em Receitas.

 

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