RSS

Cocadinhas de Natal !!!

20 dez

Nessa véspera das férias enquanto finalizo os trabalhos estou revendo algumas receitas para a Ceia de Natal. Vejam o que encontrei. Uma receita de uma cocada maravilhosa, confesso que deu trabalho mas vale muito a pena fazer. Eis a receita:

Cocadinhas de natal da CookbooknetCocadinhas de Natal.

Ingredientes:

PARA CALDA:

1 xícara de chá de Açúcar

1 xícara de chá de Conhaque

1 colher de sopa de Gengibre picado

PARA A COCADINHA:

1 kilo de Açúcar

6 unidades de Cravo-da-índia

1 xícara de chá de Margarina

2 xícaras de chá de Coco Fresco Ralado

2 xícaras de chá de Farinha de Trigo

3 unidades de Gema

1 unidade de Ovo inteiro

Preparação:

Etapa 1:

PARA A CALDA:

Numa panela pequena, em fogo médio, misture o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água e ferva por 10 minutos para obter uma calda ligeiramente grossa. Misture o conhaque, o gengibre e desligue o fogo. Reserve em geladeira até o momento de servir.

Etapa 2:

PARA A COCADINHA:

Numa panela média coloque o açúcar, os cravos e junte 750 ml de água. Ferva em fogo médio por 20 minutos para obter uma calda. Desligue o fogo, retire os cravos e deixe descansar de um dia para o outro. No dia seguinte, aqueça a calda e retire do fogo. Junte a Margarina imediatamente para derreter, junte o coco e a farinha de trigo peneirada. Acrescente as gemas e o ovo previamente batidos e misture bem. Unte e enfarinhe 20 forminhas individuais (5 cm de fundo x 6,5 cm de boca x 3,5 cm de altura) e despeje a massa. Ligue o forno em temperatura média (180 C). Acomode as forminhas numa assadeira grande e asse por 20 minutos. Espere 10 minutos e desenforme. Sirva acompanhado da calda.

( By Cookbooknet)

 
Deixe um comentário

Publicado por em 20/12/2013 em Comer Bem., Receitas.

 

Obrigado, pelo comentário. Após mediação ele será publicado. Volte sempre !!!

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

 
%d blogueiros gostam disto: